Переработка отработанного фритюрного масла начинается не на перерабатывающем предприятии. Она начинается на кухне.

От того, как ресторан, кафе, столовая или пищевое производство собирает использованное масло, напрямую зависит, насколько качественным сырьём оно станет для дальнейшей переработки.

Главное правило очень простое: в ёмкости для отработанного масла должно быть только масло.

Пластиковые крышки и упаковка, салфетки, бумага, перчатки, металлические предметы, пищевой мусор и другие посторонние материалы не должны попадать в тару вместе с маслом.

Казалось бы, одна салфетка или кусочек упаковки — мелочь. Но когда речь идёт о десятках и сотнях литров, загрязнение усложняет подготовку сырья к переработке. Посторонние предметы приходится отделять, они могут создавать проблемы при перекачке и фильтрации, засорять оборудование. Поэтому качество будущего вторичного сырья формируется уже в момент его сбора.

Как правильно организовать сбор?

На кухне необходимо выделить отдельную ёмкость исключительно для отработанного растительного масла. Она должна быть прочной, герметично закрываться и храниться отдельно от остальных отходов. Нельзя смешивать масло с бытовым мусором, водой, моющими средствами и другими жидкостями. После заполнения ёмкость передаётся специализированной организации для дальнейшего обращения с сырьём.

Именно такой системный подход к сбору использует в работе «РусЭкоВтор».

Компания сотрудничает с ресторанами, кафе, столовыми, пекарнями, пиццериями и другими предприятиями общественного питания Москвы и Московской области. Отработанное фритюрное масло накапливается отдельно, после чего «РусЭкоВтор» организует его вывоз и дальнейшую передачу на переработку. Компания также выкупает собранное масло у предприятий.

Получается понятная цепочка:
кухня → отдельный сбор → правильное хранение → вывоз → переработка → вторичное сырьё.
И в этой цепочке нет незначительных этапов.

Если на кухне масло собирали правильно, перевозчику и переработчику поступает более чистое и однородное сырьё. Если же в ёмкость вместе с маслом отправляли всё подряд, исправлять ошибки приходится уже на следующих этапах.

Есть и ещё одна причина не выливать использованное масло в канализацию. Масло практически не смешивается с водой, может оседать на стенках труб вместе с другими загрязнениями, способствуя образованию жировых отложений, засоров и увеличивая нагрузку на системы очистки сточных вод.

Поэтому отработанное растительное масло правильнее воспринимать не просто как отход, от которого нужно избавиться, а как вторичное сырьё, ценность которого важно сохранить.
И начинается это с очень простого действия: не бросить салфетку, крышку или упаковку в ёмкость с маслом.

Чистый сбор сегодня — качественная переработка завтра.

«РусЭкоВтор» https://rusecovtor.ru/ помогает предприятиям выстроить этот процесс системно: от накопления отработанного фритюрного масла до его вывоза и передачи на дальнейшую переработку. Звоните по тел. +7 (929) 933 30 33 в московском регионе и заключайте договор с компанией! За отработанное фритюрное масло компания платит хорошие деньги!